Ｗine appreciation Course 有感

新年快樂，最近忙得昏頭，好一陣子沒有寫葡萄酒的事，恰好身體不適也沒什麼喝，不知道大家過年喝得開不開心哪？？今天閒著沒事想來分享一個小故事，上學期在學校開課前沒什麼事，打工之餘還有點時間就去上了一個小課程 Ｗine appreciation Course，上課地點是一家知名選酒店，他們也有註冊為ＷＳＥＴ正式授課單位，現在澳洲蠻多選酒店都有這樣的模式，學員買酒還可以打折挺好的。回歸主題，這非正式課程很輕鬆，就老師準備酒和主題，大家邊喝邊討論，有任何問題可以提出，最後的時候會有小盲飲遊戲，老師會隨機倒今天喝過的酒，一白一紅，大家就猜看看有沒有猜中。

那時候我正進行著Monday Chef 的主題煮飯派對，對酒一竅不通覺得這樣的課程沒壓力應該蠻好玩，再加上每週不同國家的菜要配什麼酒很煩惱，拿來當閒聊的話題討論正好。有一週是印度菜，老師推薦我喝Viognier或Marsanne，下一個禮拜就來討論感想，同學們年紀也很參差，25-65吧，男多女少，12個人裡就我一個亞裔還是國際學生，我第一次喝Viognier跟Marsanne，窮學生買的也只是基本款，就覺得Viognier這個品種比之前喝過的味道都要強烈，不管是香氣還是質地，配印度菜香料濃厚的味道挺有趣的，我就說一句覺得Viognier很Strong，隔壁桌老太太就噗哧的笑了，全班靜了一下，老師很快地打了個圓場就換下個話題。

我是那種嘴笨反應慢的，真不知道哪裡錯了或是哪裡好笑，好像自己不懂沒喝過多少酒很丟臉之類的情緒一直冒出來，那當下覺得很難受，後來就豁出去不管了，有問題就直接問，多蠢的問題都問，舉個例吧，餐酒搭配，用說得很容易，那麼請問要怎麼搭呢，先吃一口菜喝一口酒？還是菜咬一咬吞了喝酒，還是先喝酒在吃菜，餐酒搭配是哪一個環節有搭到才算呢？其他的問題我現在也忘了，我就記得那全身都要燒起來的憤怒跟滿腹的疑惑，後來遇到一個很好的老師才把學習的基調擺正，每個人都有不同的味蕾，找到自己喜歡的就是了，說直接點，就是甲之熊掌乙之砒霜跟個人修養的問題，與專業無關。而我後來檢討自己也是又呆又玻璃心，不懂就不懂嘛，要笑就笑嘛，反正不會一直不懂就好了，給你笑兩下我也不會少塊肉，何必糾結。

人生很短，美酒很多，我就開開心心地喝酒吃飯吧。